Pinot Nero di Toscana "IL CHIUSO" CASTELLO DI AMA

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Caratteristiche
Cantina CASTELLO DI AMA
Denominazione Pinot Nero IGT
Annata 2018
Uvaggio Pinot Nero
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SI 7469
Sede Cantina CASTELLO DI AMA - Gaiole in Chianti (SI) - Località Ama in Chianti
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto allo zafferano, Tagliata di Manzo, Coniglio, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura, Galletto alla brace
Carta dei vini Pinot Nero
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Toscana Rosso "Il Chiuso" di Castello di Ama nasce in vigneti situati sulle colline tra Gaiole e Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Viene prodotto con uve Pinot Nero  vendemmiate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2-3 settimane. Successivamente il vino affina in barriques per 6 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia. 

 

Caratteristiche del vino toscano "Il Chiuso"

All’esame organolettico si presenta di colore rosso intenso e profondo. Il profumo al naso si apre con profumi tipici delle due varietà, con sentori di fragola, ciliegia e mirtilli. Il gusto al palato risulta fresco, con un corpo piacevolmente armonico e complesso.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Castello di AMA

Un vino della tradizione Toscana, prodotto dalla cantina Castello di Ama che risulta essere perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e i formaggi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è compresa tra i 18° e i 20° C. va servito in calice ampio tipo Ballon.

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