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Magnum 1,5 litri RIBECA in Cassa Legno FIRRIATO

Sicilia
Sicilia DOC
2013
Sku: 2943
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"Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è...
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Caratteristiche del vino

Cantina
FIRRIATO
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Sicilia DOC
Denominazione:
Sicilia DOC
Annata:
2013
Uvaggio:
100% Perricone
Gradazione:
15,00%
Formato:
Magnum
Cl:
150cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Risotti, Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Tagliata di Manzo, Formaggi stagionati, Caponata

Descrizione vino

La presente bottiglia è formato Magnum 1,5 Litri e viene venduta in Cassa Legno.

 

La classificazione per il Ribeca è quella classica D.O.C. Sicilia. La cantina Firriato procede con la vinificazione impiegando solo uve di Perricone pure al 100%. La provenienza ricade nel territorio dell’Agro di Trapani nella Tenuta Pianoro Cuddìa. La vendemmia prevede la raccolta manuale durante la terza decade di settembre e si estende fino alla prima decade di ottobre. La vinificazione segue il metodo tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. L’affinamento del vino si sviluppa per 10 massimo 12 mesi in barriques di rovere francese.

 

Caratteristiche di questo vino rosso della Cantina Firriato

All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino cupo violaceo e profondo. Il profumo ha la complessità del suo bouquet e offre l’accattivante scoperta di delicati toni di mora, prugna e marasca, accompagnati da empatiche sfumature di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Una ricchezza che non ha eguali e che profuma di sicilianità. Al gusto si sentono i tannini freschi e travolgenti che risaltano l’eleganza e la sontuosità di un vino che sa di possedere un fascino inimitabile. Il suo frutto è energico e ambizioso, in equilibrio con un’acidità contenuta e gradevole. Occorre una bocca nuova per gustarlo nella sua autentica pienezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino siciliano

Da stappare insieme alla carne rossa o alla selvaggina, è perfetto con la tagliata di cinghiale. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C in ampio calice alto che lascia ossigenare il vino. La gradazione alcolica è del 15% Vol.

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