Lagrein Rosé DOC ALOIS LAGEDER

Trentino-Alto Adige
Lagrein Rosé DOC
2019
Sku: 2306
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Punteggio sommelier
89/100
2021

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Vero e proprio sinonimo di eccellenza, Alois Lageder nel corso degli anni ha dimostrato quanto di me...
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Caratteristiche del vino

Cantina
ALOIS LAGEDER
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Lagrein
Denominazione:
Lagrein Rosé DOC
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Lagrein
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Antipasti di pesce affumicato, Pesce alla griglia, Spaghetti alle vongole, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Crostacei

Descrizione vino

L’obiettivo dichiaratodella casa vitivinicola Alois Lageder è tutelare la tradizione altoatesina del Lagrein rosato, detto anche Lagrein Kretzer, e di dare a questo vino un futuro. La sua antica denominazione tedesca deriva da Kretze, un setaccio utilizzato un tempo per estrarre il succo d’uva. Trattandosi di uve con bucce ricche di colore e tannino, si preferisce svinare in maniera immediata e leggera, per dare al vino una colorazione più chiara. L’uva impiegata è quella di Lagrein in purezza al 100%. La provenienza delle uve è quella dei vigneti selezionati nella zona di Bolzano, Bolzano, Gries ed Ora, ad un altitudine di 230 massimo 300 metri sul livello del mare. i terreni sono prevalentemente sabbiosi e di origine alluvionale. Le viti impiegate per la produzione di questo vino hanno un età di circa 53 anni. La vendemmia viene svolta a settembre arriva in alcune annate nella prima settimana di ottobre, in base al grado di maturazione delle uve. La fermentazione prevede la pigiatura delicata, a temperatura controllata e la prima fermentazione in acciaio. Segue l’affinamento del vino che si sviluppa sulle fecce fini in vasche di acciaio per almeno 4 mesi. Il Lagrein Rosé, da vigneti selezionati nella zona di Bolzano, Gries ed Ora, è rosato ricco di piacevoli richiami fruttati, la cui vinificazione in bianco avviene in grandi vasche di acciaio al fine di mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di freschezza. Un vino ideale per ogni occasione, piacevolmente articolato e dinamico, fresco ed equilibrato.

 

Caratteristiche del vino Lagrein Rosé Alois Lageder

All’esame organolettico si presenta di colore rosato con riflessi rosso rubino, Il profumo è al naso ampio ed esprime una nota gradevole, intensa e fruttata. Il gusto al palato è pieno, dal sapore vinoso e caratterizzato da una certa freschezza, con un’elegante nota amara nel finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Rosé Alois Lageder

Un vino della tradizione Trentina ideale a tutto pasto, si abbina ad antipasti saporiti, piatti a base di pesce affumicato e carni bianche. La temperatura di servizio ideale è di 12° C in calice alto e non troppo ampio in modo da concentrare i profumi al naso. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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