Primitivo Puglia PIZZOROSSO TENUTE GIROLAMO
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2025 |
| Cantina | TENUTE GIROLAMO |
| Denominazione | Puglia Igp |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Primitivo |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314 |
| Abbinamento | Cannelloni, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Coniglio, Tagliatelle ai Funghi, Tortellini al ragù, Affettati e salumi |
| Formato | Bottiglia standard |
| Stile | Corposo e intenso |
Direttamente dalla Valle d'Itria altrimenti nota come "terra dei Trulli" nasce questo vino rosso pugliese della Cantina Tenute Girolamo:le uve impiegate per la sua produzione e raccolte manualmente nel corso della vendemmia sono 100% Primitivo. Dopo la soffice macerazione e la successiva fermentazione in acciaio si passa alla fase finale di invecchiamento: questo ha luogo in barrique di rovere francese e americana per 12 mesi ed infine in bottiglia per altri 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo è fruttato e ruota attorno a ciliegia, frutti di bosco, prugna e cioccolato fondente. Al palato è vellutato, morbido e dalla buona persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Ottimo con carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. servire alla temperatura di 18-20 C°.
