Gran Cuvée Rosé Brut "Grani di Nero" Merotto
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 1 Bicchiere gambero rosso |
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| 3 Grappoli AIS |
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| Cantina | Merotto |
| Denominazione | Vino Spumante |
| Uvaggio | 100% Pinot Nero |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/488 |
| Sede Cantina | Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Ostriche, Stuzzichini, Formaggi freschi, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Pizza |
| Carta dei vini | Spumante |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Gran Cuvéè Rosè Brut "Grani Rosa di Nero" è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto. L'uva che dà origine a questo vino è 100% Pinot Nero proveniente da vigneti coltivati nella zona del Piave. Dopo una breve macerazione, viene vinificato in bianco con fermentazione in purezza, la presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 60 giorni con il metodo Charmat.
Le caratteristiche del Gran Cuvéè Roseé
Alla vista appare rosa lucente con una spuma brillante e un fine e persistente perlage. Al naso è intenso, immediato con delicati sentori di frutti rossi. Al palato è fresco e sapido con chiare note di lampone, fragole e ribes ed un lungo finale fruttato.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo Rosè
Da servire in flute ad una temperatura di 6-8°C. Ideale come aperitivo accompagna tutto il pasto specialmente il pesce e le carni bianche.
