Un Gin che come gli altri prodotti della Distilleria Bordiga nasce dall'impiego di botaniche locali, provenienti dalle Alpi Marittime, che vengono raccolte a mano e lasciate essiccare all'aria aperta ma che si differenzia per l'occasione particolare in cui nacque: una partita di bacche di ginepro venne infatti lasciata per errore vicino alla carbonaia, ciò conferì la peculiare nota di affumicatura che i mastri distillatori decisero comunque di utilizzare, un pò come sfida; fu così che nacque questo Gin Smoke Bordiga, unico gin affumicato al mondo. Come da prassi per i prodotti Bordiga, la preparazione richiede la classica infusione di erbe, radici, cortecce e spezie in alcol per estrarre le essenze.

Caratteristiche di questo Gin Smoke Bordiga

Alla vista il colore è cristallino con delle sfumature lievemente ambrate ed un bouquet olfattivo variegato che coinvolge biancospino, zagara, agrumi, erbe officinali e spezie, con ovviamente la presenza di note di affumicatura delle bacche di ginepro. Il sorso è fresco ed intenso, con una buona armonia tra i sentori floreali, agrumati e il finale affumicato.

Suggerimenti per la degustazione

La peculiare nota di affumicatura fa sì che possa essere utilizzato come base per cocktail originali.