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Bolgheri Rosato Tenuta Campo al Mare DOC FOLONARI

Toscana
Bolgheri Rosato Doc
2020
Sku: 4249
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2021

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La famiglia Folonari produce vino dal XVIII secolo, è guidata dall’ottava generazione c...
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Caratteristiche del vino

Cantina
FOLONARI
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Bolgheri
Denominazione:
Bolgheri Rosato Doc
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Merlot
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Aperitivo, Sushi-sashimi, Stuzzichini, Calamari al forno, Pasta al tonno, Tartare-carpaccio pesce, Crostacei
Solfiti:
Contiene Solfiti
Codice ICQRF:
FI/13770
Sede Cantina:
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai

Descrizione vino

Dalla vinificazione di uve di vitigno di Merlot in purezza al 100%. La provenienza è quella del comprensorio di Bolgheri da vigneti coltivati nella Tenuta di Campo al Mare di nostra proprietà. La vinificazione si svolge dopo la diraspatura i grappoli vengono pressati in maniera soffice per evitare l’estrazione dei tannini. Fermentazione in acciaio con macerazione su fecce fini. La maturazione si sviluppa per 4 mesi in acciaio. L’affinamento si svolge per almeno 1 mese in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosato

All’aspetto il vino si presenta di colore rosa soffuso. Il profumo naso è fragrante e goloso con note di violette, gelsomino e lampone, sullo sfondo si percepisce la macchia mediterranea. Il gusto al palato è fresco e fragrante ma anche determinato, piacevolmente amabile e alcolico.

 

Abbinamenti consigliati degustando Bolgheri Rosato

Perfetto con primi piatti delicati oppure con carni bianche. Lo consigliamo accanto ad uno spaghetto alla chitarra con ragù bianco piccante di pesci del Tirreno. La temperatura di servizio è di 8°C.

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