Blanc de Morgex et de la Salle Vendemmia Tardiva "Chaudelune" DOC Cave Mont Blanc

Codice Prodotto 0556
€ 41,90 € 48,65
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 29 novembre, se ordini entro 12 ore e 30 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2022
5 Grappoli AIS
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Cave Mont Blanc
Denominazione Blanc de Morgex et de la Salle Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Prié Blanc
Gradazione 10,50%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AO 598
Sede Cantina Cave Mont Blanc - Morgex (AO) - Str. Des Iles, 31
Abbinamento Formaggi stagionati, Panettone, Frutta secca, Formaggi di media stagionatura, Torte di frutta e crema, Pasticceria secca
Carta dei vini Chaudelune Vin del Glace
Formato Bottiglia standard
Regione Valle d'Aosta (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Il Chaudelune Vin de Glace “Vino del Ghiaccio” è un particolare vino bianco ottenuto dalla vendemmia notturna, prodotto in Val D'Aosta dalla cantina Cave Mont Blanc situata tra i comuni di Morgex e di La Salle, i vigneti raggiungono i 1200 metri di altitudine alle pendici del Monte Bianco e sono i più alti d'Europa. L'uva utilizzata nella produzione di questo vino è 100% Prié Blanc, raccolta dopo le prime gelate a temperature tra -6 e -10°C, ottenendo così una particolare concentrazione di zuccheri. La fermentazione e l'affinamento avvengono in piccole botti di rovere ed essenze locali in ossidazione, le botti non vengono colmate per aiutare l'ossidazione e quindi avere una maggiore complessità olfattiva.

 

Le caratteristiche di questo particolare vino

Alla vista appare giallo dorato. Il profumo è intenso con predominanza di erbe aromatiche come origano, timo e menta ed un finale di miele e albicocca. Al palato è intenso con chiare note di albicocca che si uniscono a sentori di cedro e limone.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando Chaudelune

Si consiglia di servire a temperatura ambiente. E' un vino molto particolare con una personalità spiccata adatto da bere da solo o in accompagnamento a formaggi erborinati.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Glacier" DOC
    -26%
  • Blanc de Morgex et de la Salle Brut Metodo Classico "Blanc Du Blanc" DOC
  • Blanc de Morgex et de la Salle DOC
    -31%
  • Blanc de Morgex et de la Salle "Le Piagne" DOC
    BIO
  • Blanc de Morgex et de la Salle Vendemmia Tardiva "Chaudelune" DOC Astucciato
  • Blanc de Morgex et de la Salle "Rayon" DOC
  • Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Cuvèe du Prince" DOC
  • Cuvee Des Guides Brut Nature in Cassa Legno
  • Magnum 1,5 Litri Cuvee Des Guides Brut Nature in Cassa Legno
  • Prodotti simili
  • Blanc de Morgex et de la Salle Vendemmia Tardiva "Chaudelune" DOC Astucciato
  • Blanc de Morgex et de la Salle "Le Piagne" DOC
    BIO
  • Blanc de Morgex et de la Salle "Rayon" DOC
  • Blanc de Morgex et de la Salle DOC
    -31%
  • Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva DOC Astucciato
  • Moscadello di Montalcino "FloruS" Vendemmia Tardiva DOC Astucciata
  • Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia Tardiva
  • Gewurztraminer "Spatlese" Vendemmia Tardiva
  • Passito Naturale di Pantelleria "Giardino Pantesco" DOC
  • Moscato Naturale di Pantelleria "Giardino Pantesco" DOC
    Offerta
  • Bianco Vergine Valdichiana Toscana DOC
    -28%
  • Chardonnay "Eleve en Fut de Chene" DOC
    Novità
  • Altri utenti hanno comprato
  • Lugana I Frati DOC
  • Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Glacier" DOC
    -26%
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Nera" 2021 DOC
  • Blanc de Morgex et de la Salle Brut Metodo Classico "Blanc Du Blanc" DOC
  • Blanc de Morgex et de la Salle DOC
    -31%
  • Grignolino d’Asti "GRIGNÈ" DOC
    -28%
  • Blanc de Morgex et de la Salle "Le Piagne" DOC
    BIO
  • Blanc de Morgex et de la Salle Vendemmia Tardiva "Chaudelune" DOC Astucciato
  • Blanc de Morgex et de la Salle "Rayon" DOC
  • Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Cuvèe du Prince" DOC
  • Aglianico Riserva "Contado" DOC
  • Selezione 6 Vini Piemontesi