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- Affettati e salumi (12)
- Agnello (3)
- Arrosto di carne (10)
- Bistecca Fiorentina (5)
- Cannelloni (3)
- Carne Rossa in umido (6)
- Cotoletta alla milanese (1)
- Filetto al pepe verde (4)
- Formaggi piccanti (1)
- Formaggi stagionati (18)
- Gnocchi al ragù (1)
- Pasta al sugo di carne (12)
- Pasta all'amatriciana (2)
- Pizzoccheri (3)
- Polenta taragna (2)
- Risotti (5)
- Risotto ai Funghi (7)
- Risotto allo zafferano (5)
- Salsiccia (1)
- Scaloppine ai funghi (5)
- Selvaggina (19)
- spezzatino di carne e selvaggina (8)
- Stinco di maiale al forno (3)
- Tagliata di Manzo (14)
- Tagliatelle ai Funghi (6)