Dalla vinificazione del vitigno pricipe della Valdobbiadene, il Glera puro al 100%. Nasce questo sensazionale Prosecco Spumante Brut, frutto di una cuvée di vitigni internazionali col più classico e famoso vitigno autoctono della zona. La provenienza è quella classica dell’ambito aziendale. I terreni sono posti a 250 Metri sul livello del mare e la vendemmia viene rigorosamente svolta a mano.

Caratteristiche del vino

All’aspetto questo vino si presenta di colore giallo paglierino intenso. Il profumo è piacevole ed elegante al naso, si rincorrono aromi di pesca gialla, glicine e un lontano ricordo di mimosa, che si ripresentano coerenti anche in bocca. Il gusto è elegante, con buona persistenza.

Abbinamenti

Uno Spumante ideale a tutto pasto, accompagna con eleganza preparazioni di pesce e crostacei. Per un abbinamento sui generis, provatelo con un Tempura misto di verdure, pesce e crostacei.

La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 11,5% Vol.