Valdobbiadene Millesimato Extra Dry "09" Rive di Col San Martino DOCG BORGO MOLINO

Codice Prodotto 3525
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Caratteristiche
Cantina BORGO MOLINO
Denominazione Valdobbiadene Docg
Annata 2020
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 11,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV 11984
Sede Cantina BORGO MOLINO - Ormelle (TV) - Via Negrisia, 18
Abbinamento Cioccolato, Dolci al cucchiaio, Panettone, Pasticceria secca, Strudel
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

La cantina Borgo Molino produce questo sensazionale Valdobbiadene Spumante DOCG con gradazione zuccherina Dry a partire dalle più pregiate uve di Glera pure al 100% e allevate entro i limiti aziendali. La provenienza delle uve è quella classica dell’area DOCG della Valdobbiadene del Veneto. I processo di vinificazione prevede la pressatura soffice degli acini e la successiva fermentazione a temperature controllata 15°C in acciaio. Segue la fermentazione e presa di spuma che si evolvono per 45 giorni in speciali recipienti a tenuta di pressione. Metodo Charmat.

 

Caratteristiche di questo Valdobbiadene Millesimato Extra Dry

All’aspetto si presenta con un colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Il profumo si esprime con un quadro olfattivo richiama sentori fruttati tropicali, di pesca e mela, unitamente a delicate sensazioni floreali. Il gusto all’assaggio è armonico, elegante e fresco.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Borgo Molino

Un vino ottimo fuori pasto, con pasticceria secca e dessert a base di frutta. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C.

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