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Valdobbiadene Millesimato Brut "09" DOCG BORGO MOLINO

Veneto
Valdobbiadene Docg
2019
Sku: 3524
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L'azienda, fondata nel 1922, si trova a Roncadelle, nel cuore della Marca Trevigiana, a ridosso dell...
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Caratteristiche del vino

Cantina
BORGO MOLINO
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Valdobbiadene Docg
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Glera
Gradazione:
11,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Frizzante e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta con pesce, Branzino, Pesce alla griglia, Crostacei, Formaggi freschi

Descrizione vino

Il vitigno impiegato per la vinificazione di questo sensazionale Valdobbiadene Millesimato Brut, è quello di Glera puro al 100%. La cantina Borgo Molino produce questo sensazionale vino Spumate con uve provenienti dal Veneto, nell’area più vocata del Valdobbiadene, entro i confini aziendali. La vinificazione prevede la pressatura soffice degli acini, cui segue la fermentazione a temperature controllata di 15°C in acciaio. La fermentazione e presa di spuma si sviluppa per 45 giorni in speciali recipienti a tenuta di pressione. Metodo Charmat.

 

Caratteristiche di questo prodotto della Cantina Borgo Molino

All’esame organolettico il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Il profumo all’olfatto si traduce in delicate note fruttate, dai richiami di fiori di prato con sentori di mela e pera. Il gusto in bocca fresca e minerale, di tessitura leggera e stile elegante.

 

Abbinamenti consigliati degustando Valdobbiadene Millesimato Brut

Ottimo come spumante da aperitivo, si accompagna felicemente con antipasti di pesce e piatti leggeri. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 11,5% Vol.

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