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Syrah "CALANICA" DUCA DI SALAPARUTA

Sicilia
Terre Siciliane Igt
2020
Sku: 4887
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Caratteristiche del vino

Cantina
DUCA DI SALAPARUTA
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Syrah
Denominazione:
Terre Siciliane Igt
Annata:
2020
Uvaggio:
100% Syrah
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Grigliata di Carne, Salsiccia, Scaloppine ai funghi, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura
Solfiti:
Contiene Solfiti
Sede Cantina:
Duca Salaparuta-Casteldaccia (PA)-Via Nazionale s.s. 113, 27

Descrizione vino

Il Syrah “Calanìca” della cantina siciliana Duca di Salaparuta è realizzato con uve Syrah in purezza provenienti dai vigneti siti nella parte occidentale dell'isola a circa 200m s.l.m. Subito dopo la vendemmia che ha luogo nela seconda metà di Settembre il mosto sta a contatto con le bucce per un breve periodo. Prima di essere imbottigliato riposa per alcuni mesi in acciaio sui propri lieviti e dopo l'imbottigliamento trascorre un mese in cantina temocondizionata per far sì che si sviluppi il bouquet caratteristico.

 

Caratteristiche di questo vino Siciliano

All'esame organolettico questo vino siciliano si presenta con un colore rosso rubino brillante, mentre le note olfattive rimandano a delicati profumi di frutti rossi e sentori erbacei e pepati. Al palato è bilanciato, con un sorso sapido, fresco e un tannino aggraziato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo con piatti a base di carne anche strutturati e con formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 15-17°C in calice non molto ampio.

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