Soave Classico Superiore "Colbaraca" DOCG BIO MASI

Questa etichetta della cantina Masi, una delle case produttrici più raffinata e rinomata del veneto, produce questo sensazionale vino Soave con uve di Garganega in purezza al 100%. Questo vino Colbaraca è uno dei “classici” della grande tradizione veronese, interpretato da Masi con grande stile contemporaneo. Il Colbaraca è prodotto con uve Garganega coltivate nei vigneti di proprietà in Monteforte, nella zona storica e classica del Soave. Si caratterizza per l’importante struttura ed eleganza spiccata, giusta morbidezza e buona mineralità.

Caratteristiche del vino rosso

All’esame organolettico si presenta di colore giallo paglierino brillante. Il profumo è ricco di aromi di frutta tropicale, come ananas e mango e sentori agrumati di pompelmo, con una delicata nota speziata. Il gusto ha una buona struttura elegante e cremosa, con il tipico sentore di pera ravvivato da una sostenuta acidità.

Abbinamenti

Il vino Soave di Masi è un vino moderno, eccellente come aperitivo o come antipasto, con frutti di mare e pesce in genere. Si abbina a risotti e pasta con condimenti leggeri o a base di verdure, uova e asparagi, carni bianche. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed ampio che lascia fluire i profumi.