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Nero d’Avola "Regaleali " DOC Tasca d'Almerita

Sicilia
Nero d’Avola DOC
2017
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Punteggio sommelier
89/100
2021

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Realtà unica nel panorama non solo siciliano, quella di Tasca d’Almerita è una c...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tasca d'Almerita
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Nero d'Avola
Denominazione:
Nero d’Avola DOC
Annata:
2017
Uvaggio:
100% Nero d’Avola
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Caponata, Coniglio, Tagliata di Manzo, Cotechino, Cotoletta alla milanese, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Un vino molto famoso che, per essere tale, non ha barattato il successo con la personalità. Come se dicesse: “Sono ovunque e in tante bottiglie, ma riconoscerete sempre la mia impronta”. L’impronta è il Nero d’Avola, la classe è quella del 1958, anno in cui furono impiantate le viti nella tenuta di Regaleali, la cui irruenza è tenuta a bada dalle grandi botti di rovere di Slavonia da 60 ettolitri che ne affinano l’elevazione. Il vitigno impiegato è quello di Nero d’Avola puro al 100%. Un grande classico, un rosso che vanta ben 54 vendemmie e che rappresenta uno dei vini storici della viticoltura siciliana. Un Nero d’Avola che si distingue, che racconta la maturità di un vino capace di essere prima pungente ed austero, e solo dopo più fruttato e generoso. Un profilo dato dall’altezza dei vigneti e dalle forti escursioni termiche che li caratterizzano. Un Nero d’Avola di rara eleganza.

 

Caratteristiche di questo vino rosso Siciliana prodotto dalla Cantina Tasca

All’aspetto è brillante, di colore rosso rubino intenso. Il profumo al naso si esprime con un profilo olfattivo caldo ed intenso, caratterizzato da note di ciliegia, amarena, gelso e mirtillo, vaniglia e salvia. Il gusto al palato è morbido e giustamente tannico, fresco ed equilibrato. Chiude con una piacevole sensazione di frutti a bacca rossa.

 

Abbinamenti consigliati degustando Nero d’Avola Regaleali DOC

Si abbina a tutto pasto, ben si accompagna a ricchi piatti di pasta, anche ripiena. Ottimo su piatti a base di ragù di agnello. La temperatura di servizio ideale è quella di 18° C. in calice ampio che permette una buona ossigenazione. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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