GRAPPA DI RUCHÈ In Cassa Legno MONTALBERA

Una grappa pregiata della cantina Montalbera che vede l’impiego di vinacce derivanti dalla zona di produzione più raffinata dell’azienda. Quella di Castagnole Monferrato in Piemonte. Il vitigno impiegato è quello che rappresenta l’essenza della cantina e la tradizione locale che intende promuovere. Il Ruchè. La fermentazione e la distillazione prevede l’impiego del tradizionale metodo basato nell’utilizzo di appositi tini sottovuoto per non disperdere nessun elemento olfattivo e successivamente si procede con la distillazione in alambicchi discontinui a vapore. In ultimo l’affinamento che si sviluppa in carati di legno di rovere.

Caratteristiche di questo Grappa Piemontese di Ruché

All’esame organolettico si presenta con un colore rosso granato con leggiadri riflessi dorati. Il profumo è intenso, persistente, leggermente aromatico, con sentori tipici di violetta. Il gusto è caldo al palato, fine, setoso e armonico.

Abbinamenti consigliati degustando questo Grappa

Una grappa da meditazione che ben si abbina a golosi momenti (cioccolato, pasticceria, macarons o altre prelibatezze).La temperatura di servizio ottimale è di 12° C in calice piccolo tipo tulipano che concentra i profumi al naso.