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Franciacorta Rosé DOCG LANTIERI DE PARATICO

Lombardia
Franciacorta Docg
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
91/100
2020

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Caratteristiche del vino

Cantina
LANTIERI DE PARATICO
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Franciacorta
Denominazione:
Franciacorta Docg
Uvaggio:
75% Pinot Nero e 25% Chardonnay
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Cotoletta alla milanese, Fritto misto di pesce, Risotto ai frutti di mare, Ostriche, Formaggi freschi, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce

Descrizione vino

Dalla raffinata e coscienziosa vinificazione di uve di Pinot Nero per il 70%, e uve di Chardonnay per il 30%. La cantina Lantieri produce questo sensazionale Franciacorta Rosè di grande carattere e di elevata raffinatezza. Dopo la lunga fase di vinificazione che prevede anche un leggero passaggio sulle bucce per donare al vino il caratteristico colore di rosa antico, il vino in bottiglia attraversa un periodo di permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti di almeno 36 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Lantieri de Paratico

All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosa buccia di cipolla, con perlage fine e persistente. Il profumo è elegantemente delicato al naso, caratterizzato da un bouquet olfattivo in cui si uniscono alla perfezione i toni fruttati con i richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Il gusto al sorso è fresco e sapido, ben equilibrato e di ottima lunghezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Franciacorta Rosé

Se scelto per l’aperitivo, è ottimo da abbinare al salmone marinato. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.

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