Fiano "SORANÌ" MASSERIA SURANI

Codice Prodotto 1010
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Punteggio sommelier 89/100 2025
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Caratteristiche
Cantina MASSERIA SURANI
Denominazione Puglia Igt
Annata 2023
Uvaggio 100% Fiano
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VR/2281
Sede Cantina Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani
Abbinamento Calamari al forno, Carni Bianche, Insalata di polpo, Crespelle spinaci e ricotta, Branzino, Pesce in umido, Bocconcini di pollo, Antipasti caldi di pesce
Carta dei vini Puglia Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Il Fiano "Suranì" della Masseria Surani è prodotto con uve Fiano 100% coltivate presso i vigneti situati nel Salento, questo vino deve il suo nome al luogo stesso in cui si trova la Masseria. Il processo di vinificazione richiede una fermentazione di 15 giorni a bassa temperatura in vasche di acciaio; l'affinamento invece prevede una permanenza in bottiglia per 4 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino pugliese

All'esame organolettico, questo vino pugliese si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre le note olfattive rimandano a fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. Al palato si contraddistingue per una certa sapidità e freschezza nel finale.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco 

Ottimo in abbinamento a piatti di pesce ma anche carni bianchi e pollame. Servire ad una tempratura di 10-12°C in calice affusolato.

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