Cabernet PALADIN

Codice Prodotto 1982
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 88/100 2024
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Caratteristiche
Cantina PALADIN
Denominazione Cabernet
Annata 2021
Uvaggio 100% Cabernet
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF VE/5641
Sede Cantina PALADIN - Annone Veneto (VE) - Via Postumia, 12
Abbinamento Affettati e salumi, Arrosto di carne, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne, Stuzzichini, Coniglio, Pasta all'amatriciana, Tortellini al ragù
Carta dei vini Cabernet
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Un vino che richiama l’antica tradizione veneta contadina. Paladin, cantina rinomata ha saputo coniugare questo vitigno con il territorio meglio di chiunque altro. Il Cabernet è sicuramente il vitigno più conosciuto del Veneto Orientale. Si caratterizza ed è apprezzato per il profumo vegetale, quasi erbaceo, fresco e piacevole. Introdotto alla fine dell’Ottocento in questo territorio, si è rapidamente diffuso per le sue doti di morbidezza e piacevolezza, che invitano a riempire il bicchiere appena vuoto. Le uve del cabernet Paladin sono state vinificate con una macerazione di 15 giorni per dare al vino il giusto colore e mantenere intatta la piacevolezza al palato.

 

Caratteristiche del vino Cabernet Paladin

All’aspetto che si evidenzia dall’esame di degustazione, si presenta color rosso rubino brillante con sfumature magenta all’unghia del bicchiere. Il profumo si sviluppa con una intensa nota elegante e ricca di sentori vegetali, accompagnata da lievi sentori di frutti rossi. Il gusto si caratterizza per la naturale morbidezza sostenuta da una buona tannicità, che lo rende asciutto e sempre piacevole.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino rosso del Veneto che è ideale per accompagnare piatti di pollame e carni rosse cotte al forno o alla griglia. Ottimo con taglieri e crostini a base di salumi e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio è di 18° C. Va servito in calice ampio che permette la concentrazione dei profumi al naso.

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