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Barbera d'Alba "Leoparodi" DOC Filari di Luna

Piemonte
Barbera d'Alba Doc
2014
Sku: 0837
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Caratteristiche del vino

Cantina
Filari di Luna
Regione
Piemonte
Carta dei vini:
Barbera
Denominazione:
Barbera d'Alba Doc
Annata:
2014
Uvaggio:
100% Barbera
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Bolliti misti di carne, Carni Bianche, Brasato, Salsiccia, Scaloppine ai funghi, Pasta all'amatriciana, Risotti, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Barbera d'Alba DOC Filari di Luna

Il Barbera d’Alba DOC “LEOPARODI” della cantina Filari di Luna è un vino rosso di grande classe, prodotto con uve di Barbera vinificate al 100% pure. L’allevamento dei vitigni avviene sulle colline di Mango in provincia di Cuneo, ricche di marna argillosa e caratterizzate da ottimali condizioni climatiche che permettono un efficace allevamento dei vigneti aziendali.

I vigneti di Barbera, sono allevati con il sistema Guyot francese a circa 500 metri sul livello del mare con un esposizione verso Sud. La vendemmi parte dall’inizio di ottobre e dura fino alla metà del mese. L’affinamento finale dura sei mesi in botte di acciaio e altri sei mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino

Il colore di questo Barbera d’Alba Filari di Luna è rosso porpora intenso e acceso. Si esprime con profumi di piccoli frutti di bosco e di rosa che perdurano lungamente. Il gusto è morbido al palato, caldo ed equilibrato con un ottima sapidità.

La gradazione alcolica raggiunge i 13, 5 volumi, l’acidità complessiva è di 6,92 grammi per litro di vino e ciò lo rende sapido e adatto a sapori forti e speziati. L’estratto secco infine è di 28,10 grammi per litro.   

 

Abbinamenti consigliati al Barbera d'Alba

Il Barbera d’Alba Luna Purpurea è ideale con i primi piatti della cucina locale, ottimo anche con gli arrosti, i bolliti e i formaggi anche lungamente stagionati o muffati. Va servito in calice ampio tipo Grande Ballon alla temperatura di 18° massimo 20° gradi Centigradi.

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