Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Blanc de Noir Zero DOCG ENRICO SERAFINO

Codice Prodotto 4555
€ 39,90 € 48,00
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 29 novembre, se ordini entro 12 ore e 58 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2022
3 Bicchieri gambero rosso 2020
5 Grappoli AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina ENRICO SERAFINO
Denominazione Alta Langa Docg
Annata 2015
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CN/9454
Sede Cantina Enrico Serafino - Canale (CN) - Corso Asti, 5
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Calamari al forno, Cassoeula, Cotoletta alla milanese, Crostacei, Risotto ai frutti di mare, Pesce in umido, Sushi-sashimi
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

L'Alta Langa Pas Dosé Blanc de Noir Riserva DOCG di Enrico Serafino è prodotto con uve 100% Pinot Nero, raccolte nei vigneti situati a Mango, Loazzolo, Bubbio, in provincia di Asti. Si tratta del primo Alta Langa Pas Dosé mai prodotto e per questo motivo è lo spumante simbolo che meglio rappresenta la Cantina. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono accuratamente selezionati e pressati in ambiente privo di azoto e senza l’uso di coclee per salvaguardare al massimo l’integrità dell’uva. La fermentazione del mosto avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e per 6 mesi rimane sulle fecce. Si segue poi il Metodo Classico con fermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 72 mesi e sboccatura tardiva.

 

Caratteristiche dell’Alta Langa Pas Dosé Blanc de Noir Riserva DOCG

All’esame organolettico, questo vino spumante Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si avvertono note dolci di mela, agrumi, tiglio e crosta di pane. In bocca è elegante ed intenso, con un lungo retrogusto minerale.

 

Abbinamenti con questo Metodo Classico della Cantina Enrico Serafino

E’ uno spumante versatile, ideale per un aperitivo e un menù a base di pesce. Da provare con fritture e tartare di pesce. Questo vino va servito ad una temperatura di 6-8°C in calice affusolato.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG
    -26%
  • Nebbiolo d'Alba "TOVASACCO" DOC
  • Barbera d'Asti Superiore "CRUVA" DOCG
  • Barolo "MONCLIVIO" DOCG
  • Moscato d'Asti "ERIANTHE" DOCG
  • Roero Arneis "POGGIO DI CARO" DOCG
  • Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Dolcetto d'Alba "DOSSO" DOC
  • Barbera d'Alba "PAJENA" DOC
  • Barbera d'Alba Superiore "SAN DEFENDENTE" DOC
  • Gavi del Comune di Gavi "GRIFO DEL QUARTARO" DOCG
  • Prodotti simili
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Alta Langa Rosé Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero De Saignée DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Extra Brut Blanc de Blancs Propago DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Rosé de Saignéè Oudeis DOCG
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG
    -26%
  • Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero "Blanc de Noir"
    Offerta
  • Spumante Metodo Classico Pas Dosé Millesimato
  • Spumante Metodo Classico Pinot Nero "Nature" DOCG
    Offerta
  • Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC
  • Alta Langa Metodo Classico DOC
  • Spumante Metodo Classico Brut "Classese" DOCG
    Offerta
  • Spumante Metodo Classico Brut Rosé 1673 DOC
  • Altri utenti hanno comprato
  • Alta Langa Metodo Classico Brut Oudeis DOCG
    -26%
  • Passito di Pantelleria "Ben Ryé" DOP (Bottiglia 375 ml)
  • Moscato d'Asti DOCG
    Moscato d'Asti DOCG [Antinori] € 11,60 € 13,80
  • Moscato Spumante
    Moscato Spumante [GIORGI] € 10,40 € 12,90
  • Moscato d'Asti "ERIANTHE" DOCG
  • Langhe Nebbiolo "PICOTENER" DOC
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Zero 140 Mesi 2009 DOCG
  • Valgella Valtellina Superiore "Cà Morei" DOCG
  • Franciacorta Extra Brut "E.B.B" DOCG
  • Moscato d’Asti DOCG
  • Barbaresco "SANAVENTO" DOCG
  • Friulano "La Vila" DOC