Vermentino Colli di Luni DOC "Sarticola" Baia del Sole

Liguria
Colli di Luni Vermentino DOC "Sarticola"
2015
Sku: 0196
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Punteggio sommelier
91/100
2016
4 Grappoli AIS
3 Bicchieri gambero rosso
2017

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Cantina La Baia del Sole   L'Azienda Vinicola La Baia del Sole è situata nella zona ar...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Baia del Sole
Regione
Liguria
Carta dei vini:
Vermentino
Denominazione:
Colli di Luni Vermentino DOC "Sarticola"
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Vermentino.
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Ostriche, Pesce spada, Sushi-sashimi, Risotto ai frutti di mare

Descrizione vino

Il Vermentino DOC “Sarticola”  è un vino bianco fresco e fruttato della regione Liguria.

Il vermentino viene spesso confuso con il Pigato dal quale si distingue per la morbidezza di sapore.

Questo vino bianco viene fermentato per 15 giorni a una temperatura controllata di 15-17°C e successivamente affinato per 5-6 mesi in vasche d’acciaio.

Le caratteristiche del vino

Il colore di questo ottimo vino della regione Liguria è giallo paglierino brillante.

Il profumo è agreste e delicato con un finale fruttato.

Il gusto è morbido ed elegante e flessuoso con un ritorno di vellutato amarognolo.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in calici a tulipano alla temperatura ottimale di 10°-12° C.

Accompagna egregiamente le trofie al pesto e i piatti di pesce.

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