Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "Colbelo" Merotto

Veneto
Prosecco Superiore Extra Dry DOCG
Sku: 0525
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2016
4 Grappoli AIS
2 Bicchieri gambero rosso
2016

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Cantina Merotto La Cantina Merotto è situata a Col di San Martino, nelle terre del Valdobbia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Merotto
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Prosecco
Denominazione:
Prosecco Superiore Extra Dry DOCG
Uvaggio:
100% Glera
Gradazione:
11,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Stuzzichini, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Antipasti di pesce affumicato, Spaghetti alle vongole, Formaggi freschi

Descrizione vino

Il Valbobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Colbelo" è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto.

L'uva che dà origine a questo vino è 100% Glera.

La presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 40 giorni con il metodo Charmat.

Le caratteristiche

Alla vista appare giallo paglierino con una spuma brillante e un fine e persistente perlage.

Al naso è deciso e fruttato cn chiare note di mela e pera e sfumature di glicine.

Al palato è morbido ed equilibrato.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in flute ad una temperatura di 6-8°C.

Ideale come aperitivo accompagna i piatti a base di pesce, perfetto nei momenti di convivialità.

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