Toscana Rosso "Camartina" BIO Querciabella

Codice Prodotto 4922
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Caratteristiche
Cantina Querciabella
Denominazione Toscana Igt
Annata 2017
Uvaggio Cabernet Sauvignon e ​Sangiovese
Biologico
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF FI/4385
Sede Cantina Querciabella - Greve in Chianti (FI) - Via Barbiano, 17
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle ai Funghi, Risotto allo zafferano, Filetto al pepe verde, Selvaggina, Formaggi stagionati, Cotoletta alla milanese
Carta dei vini Toscana Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Il ”Camartina” della Cantina toscana Querciabella è prodotto con uve Cabernet Sauvignon per il 70% e per il restante Sangiovese, coltivate in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono pigiati e lasciati fermentare separatamente in tini di legno. La macerazione a contatto con le bucce dura 12 giorni per il Sangiovese e fino a 20 per il Cabernet. Matura un anno in barrique e successivamente si imbottiglia ed affina ulteriormente in vetro per altri 6 mesi prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche di questo vino Toscano

All'esame organolettico questoc vino si presenta con un colore rosso rubino tendente al granato; al naso spiccano profumi di marmellate rosse e sentori speziati di pepe, vaniglia e liquirizia, mentre al palato si presenta come un vino dotato di un'ottima struttura, con tannini eleganti ed un finale lungo.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Toscano

Questo vino rosso toscano è perfetto con piatti a base di carne anche strutturati. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.

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