Toscana Rosso PACTIO TENUTA FERTUNA

Il Pactio IGT Toscana di Tenuta Fertuna nasce nel cuore della Maremma, nel territorio di Gavorrano, dove i vigneti si sviluppano su suoli di matrice argilloso-scheletrica e godono dell’influenza delle brezze tirreniche che favoriscono equilibrio e maturazioni regolari. È un vino ottenuto da un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, con vigneti di circa dieci anni di età. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successivo affinamento in tonneaux di rovere, in gran parte nuovi, per circa quattro mesi, seguito da un breve riposo in bottiglia prima della messa in commercio, così da integrare struttura e morbidezza senza perdere la freschezza del frutto.

Caratteristiche di questo vino della Toscana

All’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Il profilo olfattivo è ampio e fragrante, con note di frutta rossa matura come ciliegia e piccoli frutti di bosco, arricchite da sfumature speziate e leggere sensazioni di vaniglia e accenni balsamici. Al palato è equilibrato e armonico, con tannini ben presenti ma setosi e una buona freschezza che sostiene la bevuta. Il sorso è pieno ma scorrevole, con una progressione gustativa che richiama la frutta matura e le spezie dolci, chiudendo su una persistenza elegante e pulita.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso

Si abbina bene a salumi, primi piatti con sughi di carne, carni rosse alla griglia o in umido, selvaggina e formaggi stagionati, risultando adatto sia a piatti della tradizione toscana sia a preparazioni più ricche e contemporanee. Servire alla temperatura di 16-18°C.