Schiava Alto Adige DOP Brigl
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Brigl |
| Denominazione | Alto Adige Dop |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 100% Schiava |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/558 |
| Sede Cantina | Brigl - S.Michele-Appiano (BZ) - Via Madonna del Riposo, 3 |
| Abbinamento | Formaggi stagionati, Carni Bianche, Coniglio, Speck, Affettati e salumi, Stuzzichini, Maiale alla brace, Risotto alle verdure |
| Carta dei vini | Schiava |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Questo vino rosso della Cantina Trentina Brigl nasce da vigneti situati ad un'altitudine di 300-450 m slm, più precisamente sulle colline dell'Oltradige. A seguito della vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e fermentate per una durata di 8-10 giorni in acciaio; segue fermentazione malolattica e affinamento parte in botti di rovere e parte in acciaio.
Caratteristiche di questo vino del Trentino Alto Adige
All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino e note olfattive che ricordano frutti a bacca rossa. Al palato invece risulta piacevolmente fruttato, con un tenue retrogusto di mandorla.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Trentino Alto Adige
Da provare assolutamente con i piatti tipici della tradizione tirolese a base di speck, affettati e carne. Ottimo anche con carni bianche e formaggi dolci. Servire ad una temperatura di 13-14°C in calice di media apertura.
