-21%

Rosso di Valetellina "Santarita" DOC Mamete Prevostini

Lombardia
Rosso di Valtellina DOC
2018
Sku: 2977
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 12,20 € 15,50
Spedizione martedì 07 aprile, se ordini entro 11 ore e 17 minuti

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 24,40
Acquista
-21%
3 bottiglie
€ 36,60
Acquista
-21%
6 bottiglie
€ 73,20
Acquista
-21%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2020

Hai bisogno di aiuto?

Da sempre grande snodo commerciale, la Valtellina ha storicamente unito l’Italia alla Svizzera...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
Mamete Prevostini
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Valtellina
Denominazione:
Rosso di Valtellina DOC
Annata:
2018
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Risotti, Pasta all'amatriciana, Grigliata di Carne, Coniglio, Cotechino, Polenta taragna, Arrosto di carne, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

La produzione di questo vino vede l’impiego di sole uve di Nebbiolo puro al 100%. La provenienza è quella dell’area del Rosso di Valtellina D.O.C. nei comuni di Berbenno, Castione e Tirano. La vendemmia ha inizio nella seconda metà di Ottobre. La vinificazione dopo una delicata diraspatura le uve leggermente pigiate sono inviate nei serbatoi in acciaio inox avviene prima una macerazione di 9 giorni di cui 3 a freddo delle bucce sul mosto alla temperatura di 25°C. Dopo la torchiatura il vino svolge la fermentazione malolattica in parte in acciaio e in parte in legno in cui l’affinamento prosegue per circa 10 mesi. Segue poi l’affinamento in bottiglia per altri 6 mesi prima della commercializzazione.

 

Caratteristiche di questo Rosso di Valtellina

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino brillante di discreta trasparenza. Il profumo al naso esprime note fragranti e fruttate di frutti di bosco molto freschi e gradevoli seguiti da aromi di fiori freschi come rose e violette. Il gusto in bocca ha il sapore fresco e piacevolmente asciutto con una buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo rosso di Mamete Prevostini

Un vino di buon corpo da tutto pasto, preferibile con piatti di media struttura, salumi come la Bresaola e formaggi freschi mediamente stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 14° C in calice ampio che agevola l’ossigenazione. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13% Vol.

Altri vini della cantina Mamete Prevostini
Ti potrebbe piacere anche