Pecorino Superiore Abruzzo "DUCA THAULERO" DOC CASAL THAULERO

Codice Prodotto 1638
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Caratteristiche
Cantina CASAL THAULERO
Denominazione Pecorino Superiore Abruzzo Doc
Annata 2022
Uvaggio 100% Pecorino
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CH/18389
Sede Cantina CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538
Abbinamento Affettati e salumi, Aperitivo, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Risotto ai frutti di mare, Ravioli di zucca, Fritto misto di pesce, Verdure in pastella
Carta dei vini Pecorino
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il vitigno impiegato per questa produzione è il “Pecorino” autoctono dell’Abruzzo e recentemente ri-scoperto e recuperato dopo il lento e costante abbandono negli anni passati. La zona di produzione è quella d’Abruzzo indicata dal disciplinare DOP. Inoltre, l’appartenenza alla linea Duca Giovanni Thaulero, ne garantisce il rispetto in fase di produzione dei metodi di vinificazione tradizionali. Il Duca Giovanni Thaulero è infatti il precursore della viticoltura in Abruzzo. La produzione ripercorre trecento anni di tradizione enologica con l’intento di far conoscere la vera essenza dei vini abruzzesi.

 

Caratteristiche di questo vino Bianco Abruzzese

All’esame organolettico questo vino Pecorino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il profumo è ampio, floreale, balsamico e con sentori di frutta esotica. Il gusto è assolutamente sapido, di buona struttura e persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Pecorino Superiore Abruzzo "DUCA THAULERO" DOP

Il vino bianco Pecorino d’Abruzzo DOP è ideale con antipasti di mare, pietanze a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi a pasta molle. Va servito in calice alto ed affusolato a 10° C. 

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