Passerina Terre di Chieti "ORSETTO ORO" CASAL THAULERO
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cantina | CASAL THAULERO |
| Denominazione | Terre di Chieti Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Passerina |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CH/18389 |
| Sede Cantina | CASAL THAULERO - Villa Caldari, Ortona (CH) - EX Strada Statale, 538 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Carni Bianche, Aperitivo, Pasta con pesce, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Bocconcini di pollo |
| Carta dei vini | Passerina |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
La Passerina "Orsetto Oro" appartiene alla linea di prestigio della casa vitivinicola Casal Thaulero. Questa produzione ripercorre trecento anni di tradizione enologica con l’intento di far conoscere oggi la vera essenza dei vini abruzzesi. Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Passerina, un’antico vitigno autoctono dell’area centro- Adriatica.
Caratteristiche dei questo vino bianco della regione Abruzzo
All’esame organolettico ci viene presentato un vino giallo paglierino luminoso, con riflessi aurei, sottili e brillanti. Il profumo è delicato ed al contempo complesso, note di fiori bianchi si legano a sentori di pesca e cedro. Il gusto è assolutamente fresco e fragrante, al palato si esalta la complessità delle affascinanti sensazioni olfattive, tanto da renderlo sorprendentemente persistente.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
La Passerina di Casal Thaulero si presta sia per soddisfare le esigenze di un ricco aperitivo, sia per essere abbinato a piatti complessi e strutturati a base di pesce e carni bianche. Ideale con le crudité di mare. Questo vino va servito a 12°C in calice alto e ampio.
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