Passerina Terre di Chieti BIO TOLLO

TOLLO 
Codice Prodotto 3931
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Caratteristiche
Cantina TOLLO
Denominazione Passerina Terre di Chieti Igp Bio
Annata 2022
Uvaggio 100% Passerina
Biologico
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CH/18219
Sede Cantina TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Branzino, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Aperitivo, Formaggi freschi, Pasta con pesce, Crostacei
Carta dei vini Passerina
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Un’etichetta che rappresenta tutta la tradizione abruzzese. Un vino frutto della vinificazione della Passerina in purezza al 100%, prodotta da agricoltura biologica, la provenienza è quella classica della regione Abruzzo. La vendemmia si svolge a partire dalla seconda metà di settembre. La vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve, decantazione a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento è di circa 4 mesi in serbatoi di acciaio inox.

 

Caratteristiche di questo vino biologico

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino con sottili riflessi verdolini. Il profumo è ricco e fruttato, con fini note agrumate e floreali. Il gusto è ricco e di medio corpo, fresco e delicato, leggermente sapido.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Tollo

Un vino che si abbina alla perfezione con i carpacci, crudo e crostacei, tutti i piatti di pesce, formaggi freschi o a pasta filata. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. 

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