Franciacorta Vittorio Moretti Extra Brut DOCG 2008 Bellavista

Lombardia
Franciacorta Bellavista Vittorio Moretti Brut DOCG
2008
Sku: 0346
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
94/100
2016
3 Bicchieri gambero rosso
2016
5 Grappoli AIS
2016

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Cantina Bellavista La Cantina Bellavista rappresenta l’eccellenza delle bollicine italiane, s...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Bellavista
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Franciacorta
Denominazione:
Franciacorta Bellavista Vittorio Moretti Brut DOCG
Annata:
2008
Uvaggio:
50% Chardonnay - 50% Pinot Nero.
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Frizzante e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Ostriche, Tartare-carpaccio pesce, Cozze

Descrizione vino

In un angolo della Lombardia di rara bellezza, tra il lago d’Iseo e la Pianura Padana, si trovano i 190 ettari di vigne che danno vita ai famosi Franciacorta Bellavista, un nome storico che rappresenta l’eccellenza delle bollicine italiane.

Il Bellavista Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Extra Brut 2008 omaggia con il suo nome il fondatore dell’azienda, viene prodotto soltanto nelle annate migliori e vuole rappresentare la ricerca della perfezione che anima la casa Bellavista.

Particolare cura viene utilizzata nell’assemblaggio, vengono selezionate le migliori uve provenienti dai migliori crus di Franciacorta.

Le uve impiegate sono Chardonnay e Pinot Nero in parti quasi uguali.

L’affinamento in bottiglia è di 7 anni a contatto con i lieviti, segue la sboccatura che consiste nella rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce e la chiusura col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo.

Il Bellavista Gran Cuvèe Pas Opera viene messo in commercio almeno 7 anni dopo la vendemmia.

Le caratteristiche del vino

Alla vista appare giallo chiaro luminoso con riflessi oro, la spuma è abbondante e cremosa con un perlage fine, continuo e sottile.

Il profumo è avvolgente, diretto, elegante e suadente con note di frutta matura, pesca miele, fiori e agrumi.

Al palato si presenta coerente con l’aspetto aromatico, con perfetta acidità e mineralità ed un lungo finale che regala persistenza.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in flute alla temperatura di 6°-8°C. 

La grande duttilità negli abbinamenti a tavola permette di accompagnare egregiamente tutto il pasto, perfetta combinazione con le ostriche, i crostacei e il branzino.

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