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Champagne BLANC DE BLANCS Perrier-Jouet

Francia
Champagne BLANC DE BLANCS
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2020

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Fondata nel 1811 a Epernay, nel cuore della Champagne, dall’amore fra Pierre Nicolas Perrier e...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Perrier-Jouet
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne BLANC DE BLANCS
Uvaggio:
100% Chardonnay
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Ostriche, Tartare-carpaccio pesce

Descrizione vino

La denominazione per questo sensazionale vino è quella di Champagne AOC, prodotto dalla rinomata casa francese con sole uve di Chardonnay pure al 100% Il Brut Blanc de Blancs è la cuvée più vivace e più energica prodotta dalla maison Perrier-Jouët, che con questo Champagne vuole rendere tributo al vitigno simbolo dell’azienda. Lo chardonnay. Dopo aver selezionato i migliori grappoli provenienti dalla regione, lo Chef de Caves Hervé Deschamps sceglierà successivamente di far riposare lo Champagne per almeno tre anni in bottiglia sui propri lieviti. Ritroviamo al sorso una bollicina che sarà capace di accompagnare i vostri migliori aperitivi, ovvero uno Champagne con tutte le carte in regola, da stappare quando si vuole aggiungere importanza ai momenti più preziosi.

 

Caratteristiche di questo Champagne

All’esame organolettico si presenta con un aspetto luminoso e brillante il dorato che si svela al calice, contraddistinto da un perlage fine e duraturo. Il profumo di fiori bianchi selvatici, quali acacia, caprifoglio e sambuco, aprono l’olfattiva, che poi prosegue su richiami di agrumi, di lieviti e di pasticceria. Il gusto fragrante e allo stesso tempo vigoroso il palato, attraversato da una intensa nota minerale e di ottima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Champagne Blanc de Blancs

Uno Champagne perfetto per accompagnare gli antipasti a base di pesce e i crostacei, è ideale con il cocktail di scampi. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 12

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