Champagne Brut "REFLET DE TERRE" J.M. Tissier

Francia
Champagne Brut "REFLET DE TERRE"
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
89/100
2016

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Cantine Champagne Tissier Dalla freschezza della regione dello Champagne in Francia ecco la selezio...
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Caratteristiche del vino

Cantina
J.M. Tissier
Regione
Francia
Carta dei vini:
Champagne
Denominazione:
Champagne Brut "REFLET DE TERRE"
Uvaggio:
40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier e 20% Pinot Nero.
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Risotto alle verdure, Risotto ai frutti di mare, Crostacei

Descrizione vino

Questo raffinatissimo Champagne francese è prodotto attraverso la vinificazione di uve Chardonnay, presenti per almeno il 40% nell’uvaggio, unitamente ad uve di Pinot Meunier, presenti anch’esse per almeno il 40% e infine uve di Pinot Nero che invece sono presenti per il 20%.

Il risultato della complessità dell’uvaggio è un fantastico vino fresco e giovane, raffinato e prestigioso, di grandissima classe.

Le caratteristiche dello Champagne Tradition

Si presenta con un colore giallo paglierino molto tenue, con finitura brillante, riccamente punteggiato da bollicine brillanti, cosi come i suoi riflessi che virano sul verde dorato, altrettanto brillante.

La schiuma è persistente e corposa, molto spessa e bianca, vivace e stringata.

Al naso si esprime con odori e note di frutta matura, frutta in scatola, agrumi vari e soprattutto il pompelmo. Molto fresco lascia emergere anche sentori di biscotti e fiori bianchi come l’acacia che compongono e arricchiscono il bouquet di note profumate.

Gli abbinamenti consigliati

Questo magnifico champagne è ideale per la convivialità serale grazie alla sua profonda dolcezza unita alla freschezza dei profumi. Da gustare in famiglia la sera in momenti di meditazione, oppure per accompagnare la lettura di un buon libro. Adatto anche alla serata di nata quando ci si ritrova con parenti ed amici dopo mangiato.

Nella versione Demi-Sec Tradition si abbina finemente con piatti dolci e dessert anche dal gusto stucchevole. 

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