Bardolino "Villa Fontana" DOC TOMMASI

Veneto
Bardolino DOC
2017
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89/100
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Caratteristiche del vino

Cantina
TOMMASI
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Bardolino
Denominazione:
Bardolino DOC
Annata:
2017
Uvaggio:
60% Corvina veronese, 30% Rondinella, 10% Molinara
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Carni Bianche, Risotti, Pasta all'amatriciana, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Tortellini, Salsiccia

Descrizione vino

Un vino della tradizione Veneta. La provenienza del pregiato vigneto è quella di “VILLA FONTANA”, della tenuta Fossa Granara a Sandrà, nel comune di Castelnuovo del Garda. La produzione prevede l’impiego di uve di Corvina veronese per il 60%, di Rondinella per il 30%, e uve di Molinara per il 10%. Il terroir di Castelnuovo del Garda, a pochi chilometri di distanza dal Lago, è caratterizzato da un clima mite e temperato, perfetto per coltivare le uve di corvina, rondinella e Molinara che danno vita al “Villa Fontana” marchiato Tommasi. Un Bardolino DOC che esprime i caratteri fruttati più tradizionali della denominazione, le cui uve fermentano e affinano in acciaio per 5 mesi. Un’etichetta beverina e semplice, ma mai banale.

 

Caratteristiche del vino rosso Bardolino DOC "Villa Fontana" Cantina Tommasi

All’esame organolettico si esprime con un aspetto di colore rosso rubino chiaro, non troppo intenso. Il profumo è il riassunto, in “spettro olfattivo”, organizzato intorno ad aromi fini e leggeri, dove si distinguono note di piccola frutta rossa e viola appassita. Il gusto in bocca è di corpo snello, secco, sapido, ben equilibrato. Chiude con un lieve retrogusto di mandorla.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Bardolino DOC del Veneto

Un vino sbarazzino della Cantina Tommasi, perfetto a tutto pasto, dove accompagna primi e secondi piatti non troppo strutturati. Dà il meglio di sé con una buona pasta alla norma. Va servito a temperatura ambiente in calice da vino rosso. Raggiunge una gradazione alcolica di 12% Vol.

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