Creato a partire da vini bianchi e rossi al 100% italiani, con aromatizzanti esclusivamente vegetali prodotti all’interno delle mura dell’Antica Distilleria Quaglia. Affina per sei mesi in piccole botti di rovere, dove incrementa la portata dei sentori legnosi, balsamici e mentolati che si avvertono al naso. Il Vermouth del Professore incarna una grande tradizione artigianale che da sempre pone la città di Torino ai vertici della creazione di tale liquore aromatizzato.

Caratteristiche del Vermouth del Professore di Torino Rosso

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico questo distillato si presenta di colore ambrato. Il profumo è ampio ed avvolgente il naso ha spiccati sentori caldi, e si muovono su un profilo mentolato e balsamico, che richiama le miscele farmaceutiche del passato. Il gusto entra in bocca con un sorso pieno e rotondo, in cui si avverte un sapore leggermente amaro nel retrogusto oltre a un tannino delicato.

Abbinamenti

Un distillato di pregio che è assolutamente consigliato per essere bevuto in purezza come aperitivo o miscelato nei cocktail. Da provare anche come fine pasto. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C. la gradazione alcoolica raggiunta è di 18% Vol.