Toscana "VISTAMARE" Gaja Cà Marcanda

Toscana
Toscana Igt
2019
Sku: 2454
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91/100
2021

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Caratteristiche del vino

Cantina
Cà Marcanda - Gaja
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Bolgheri
Denominazione:
Toscana Igt
Annata:
2019
Uvaggio:
60% Vermentino, 40% Viognier
Gradazione:
14,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Fruttato
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Cozze, Branzino, Tartare-carpaccio pesce, Ostriche, Sushi-sashimi

Descrizione vino

Dall’unione di un vitigno autoctono, il Vermentino, ed un vitigno anticamente impiantato il Viognier, che richiama le incursioni francesi nel territorio, soprattutto per la particolare vocazione vinicola che questo è in grado di esprime, nasce questo eccezionale vino bianco toscano. I 2 vigenti concorrono nel blend rispettivamente per il 60% il Vermentino e per il 40% il Viognier. I vigneti sono adagiati su un dolce pendio con una visuale a pieno orizzonte sulla costa tirrenica, i vigneti di Vistamare godono di una radiosa luminosità e della inebriante brezza marina. La vinificazione prevede che le due varietà fermentano separatamente; il Vermentino in vasche d'acciaio mentre il Viognier in legno. Segue un affinamento di 6 mesi in acciaio per il Vermentino, in legno per il Viognier ed infine l'assemblaggio. Il Toscana Bianco IGT “Vistamare” di Ca’Marcanda – Gaja, come vuole suggerire il nome stesso, stiamo parlando di un vino che si ispira alla brezza del mare, al sole e all’estate della costa toscana. Prima di unirsi in blend, il vermentino matura in vasche di acciaio mentre il Viognier riposa in barrique di rovere per sei mesi. Un interpretazione del bianco toscano che unisce freschezza e morbidezza. Allegro e scanzonato, ma sempre di gran qualità.

 

Caratteristiche del vino Toscana Bianco IGT Vistamare Cà Marcanda

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino alla vista, con lievi riflessi dorati. Il profumo è fruttato e floreale al naso, caratterizzato da sentori olfattivi schietti, puliti e precisi. Il gusto all’assaggio corrisponde all’olfatto, ed è connotato da un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità. Buona la persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Cantina Cà Marcanda

Questo vino bianco si sposa perfettamente con la cucina a base di pesce. Ottimo se abbinato all’anguilla alla bretone. La temperatura di servizio è di 8° C in calice alto ed ampio che lascia fluire le belle note profumate. La gradazione alcoolica è di 13% Vol.

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