Terrazze Retiche di Sondrio "La Faya" Sandro Fay

Lombardia
Terrazze Retiche di Sondrio Igt
2015
Sku: 2262
Disponibilità immediata
Q.tà
€ 21,80 € 25,30
Spedizione mercoledì 20 gennaio, se ordini entro 12 ore e 5 minuti

Opzione Quantità

2 bottiglie
€ 43,60
Acquista
-14%
3 bottiglie
€ 65,40
Acquista
-14%
6 bottiglie
€ 130,80
Acquista
-14%

Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
90/100
2021

Hai bisogno di aiuto?

Vedi tutti i vini

Una storia che nasce nel 1973, quando Sandro Fay decide di sviluppare l'azienda agricola Sandro Fay ...
Vai alla cantina »

Caratteristiche del vino

Cantina
Sandro Fay
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Valtellina
Denominazione:
Terrazze Retiche di Sondrio Igt
Annata:
2015
Uvaggio:
60% Nebbiolo (Chiavennasca), 30% Merlot, 10% Syrah.
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Pasta all'amatriciana, Polenta taragna, Verdure in pastella, Cannelloni, Risotti

Descrizione vino

Il vigneto La Faya , reimpiantato nel 1997, si estende per 1 ettaro e si trova a Carterìa, piccola frazione in comune di Teglio a 550 metri sul livello del mare. Le peculiarità pedoclimatiche presenti in questa zona hanno indotto a sperimentare come diverse varietà, l’accoppiamento in blend di uve di Nebbiolo, Merlot, Syrah che poeticamente si uniscono in un'unica sinfonia. Il blend è composto dal 60% di uve di Nebbiolo, cui si aggiungono il 30% di uve di Merlot, e il 10% di uve di Syrah. La forma di allevamento è quella classica a Guyot e anche a Sylvoz valtellinese. La zona di produzione è quella tradizionale della Valgella, vigna Carteria. Il vigneto è situato nella parte Ovest del Comune di Teglio, con ottimale esposizione verso Sud. Il raccolto promette circa 40 ettolitri di vino ogni ettaro di terreno vitato. Il Merlot viene raccolto a fine Settembre, il Nebbiolo a metà Ottobre circa e il Syrah quasi verso la fine di Ottobre. Segue poi la vinificazione con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox per circa due settimane con macerazione di 6 giorni. In affinamento è prevista la fermentazione malolattica svolta in barriques, e la maturazione per 12 mesi in barriques.

 

Caratteristiche del vino rosso Terrazze Retiche Cantina Sandro Fay

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi aranciati, il profumo è avvolgente e ricco di note di frutti rossi, con sfumature speziate. Il gusto è subito caldo, avvolgente, intrigante, elegante, di grande struttura.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso lombardo

Su abbina bene con i primi piatti in genere, in particolare piatti tipici della Valtellina come i pizzoccheri, gli sciatt, le crespelle di grano saraceno e le carni bianche e i formaggi teneri e muffati. Va servito a temperatura ambiente di 20° C in calice ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 13,5% Vol.

Altri vini della cantina Sandro Fay
Ti potrebbe piacere anche