Spumante Ribolla Gialla Brut MONVIERT

Dal profilo olfattivo particolarmente profumato e delicato, questo Spumante Brut della Cantina friulana Monviert nasce da uve Ribolla Gialla in purezza. La vendemmia si svolge manualmente, con selezione accurata dei migliori grappoli: terminata la fase di diraspatura segue pressatura soffice e il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Si innesca così la fermentazione alcolica in acciaio  con successiva presa di spuma in autoclave, dove questo vino del Friuli rimane per almeno sei mesi.

Caratteristiche di questo Spumante Brut del Friuli Venezia Giulia

Presenta un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli ed un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è fruttato e armonioso con una sensazione al palato fresca, armonica.

Abbinamenti consigliati con questa Ribolla Gialla Brut

Ottimo come aperitivo o con piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Servire alla temperatura di 5-7°C.