Questo Metodo Classico Rosè non dosato è a base di Pinot Nero. Minimo 2 anni in bottiglia sui lieviti con remuage periodico. Sboccatura senza aggiunta del liqueur d'expedition.

Caratteristiche di questo spumante

Classico color rosa tenue “buccia di cipolla” con bollicina sottilissima. Al naso sentori di fiori primaverili, lievit e pietra focaia. Sapido e secco con sapori di crosta di pane, lievito e liquirizia.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Zymè

Ottimo come aperitivo ma anche con crostacei, pesce e piatti a base di verdure. Servire ad una temperatura di 12°C in calice non molto ampio.