Selezione Frassineto rosso Biologico Tenuta Villa Tavernago
Vino biologico

Emilia Romagna
Vino da Tavola Selezione Frassineto Rosso.
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tenuta Villa Tavernago
Regione
Emilia Romagna
Carta dei vini:
Rosso da Tavola
Denominazione:
Vino da Tavola Selezione Frassineto Rosso.
Uvaggio:
Barbera - Croatina - Pinot
Biologico:
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Di medio corpo e profumato
Abbinamenti cibo-vino:
Selvaggina, Grigliata di Carne

Descrizione vino

Il Frassineto Rosso Biologico della Tenuta Villa Tavernago è un vino rosso biologico prodotto nei colli Piacentini della regione Emilia Romagna.

I grappoli che danno origine a questo vino, sono Barbera, Croatina e Pinot nero in percentuali che variano a secondo dell'annata.

L'uva è coltivata con metodo biologico, viene raccolta accuratamente a mano in cassette di legno. La macerazione avviene in 8-10 giorni, il 30% di queste uve viene fatto appassire per concentrare gli zuccheri ed i profumi, dopo l'assemblaggio segue un lungo periodo di affinamento in piccole botti di legno.

La coltivazione, il processo di vinificazione e maturazione dei vini “Tenuta Villa Tavernago” rispondono al rigoroso disciplinare richiesto dal Consorzio“Natural Valley” marchio inaugurato nel 2002 dall’assessorato agricoltura  dell’Amministrazione Provinciale di Piacenza in collaborazione con le associazioni professionali.

Le caratteristiche del vino rosso biologico Selezione Frassineto

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino carico.

Il profumo è caldo e spicca il gradevole aroma di vaniglia.

Al palato è pieno e avvolgente con un finale piacevolmente tannico.

Gli abbinamenti consigliati al vino Selezione Frassineto

Si abbina particolarmente a piatti importanti a base di carne rossa e selvaggina.

Da servire in ampi calici, alla temperatura di 16-18°C.

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