Franciacorta Extra Brut Rosé "Brolese" DOCG VILLA CRESPIA
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2023 |
| Cantina | VILLA CRESPIA |
| Denominazione | Franciacorta Docg |
| Uvaggio | Pinot Nero e Chardonnay |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Abbinamento | Calamari al forno, Salsiccia, Orata al forno, Maiale alla brace, Galletto alla brace, Fritto misto di pesce, Pesce spada, Pesce in umido, Filetti di merluzzo |
| Carta dei vini | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Brolese della Cantina Villa Crespia è un Franciacorta Extra Brut Rosé prodotto a partire da uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate in regime biologico presso le vigne aziendali della Famiglia Muratori. La vinificazione prevede l'assemblaggio di Pinot Nero vinificato con macerazione a freddo e assemblaggio di Chardonnay al momento del tiraggio. L'affinamento prevede una permanenza in bottiglia per almeno 24 mesi.
Caratteristiche di questo Franciacorta Rosé
All'esame organolettico si presenta con un colore rosa buccia di cipolla, dai riflessi leggermente ramati. Le note olfattive ruotano attorno a frutti a bacca rossa come fragola, ciliegiae melagrana, con un accenno di marzapane. Al palato si avverte una sensazione di freschezza e armonia, con un retrogusto di liquirizia.
Abbinamenti consigliati con questo Franciacorta rosé
Ottimo per un aperitivo, in abbinamento a carpacci di pesce e carne. Servire ad una temperatura di 8-10°C.
