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Franciacorta "BRUT RACE DUCATI CORSE" DOCG Contadi Castaldi

Lombardia
Franciacorta Docg
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Premi e Riconoscimenti

Punteggio sommelier
88/100
2020

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Cantina Contadi Castaldi La cantina Contadi Castaldi è situata nel comune di Adro in Francia...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Contadi Castaldi
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Franciacorta
Denominazione:
Franciacorta Docg
Uvaggio:
80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Gradazione:
12,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco

Descrizione vino

L’Amarone della Valpolicella Classico DOC 2009 “Montegradela” della Cantina Bonazzi è un vino della regione Veneto. 

I grappoli selezionati per la sua nascita sono: 65% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5%Molinara, 10% raccolti da vitigni autoctoni.

La macerazione è molto lunga, ben 40 giorni, e l’affinamento avviene in botti di rovere di piccole dimensioni; una volta imbottigliato il vino resta a “riposo” per oltre 8 mesi.

Le caratteristiche del vino

Alla vista si presenta di colore rosso granato, con qualche leggera sfumatura arancione dovuta al lungo invecchiamento.

Il profumo stupisce per ampiezza e fragranza, con note di prugne sotto spirito e amarene, zenzero, frutti di bosco e liquirizia.

Al palato è caldo e vellutato, amorevole, ricorda i sentori del profumo con un finale persistente.

Gli abbinamenti consigliati

Particolarmente adatto per accompagnare pietanze di carne e formaggi stagionati

Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 16-18°C; esalta le proprie qualità se decantato per almeno un'ora prima di esser bevuto.

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