Don Papa 10 Years Old Rum Astucciato DON PAPA

Codice Prodotto 7145
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Punteggio sommelier 92/100 2024
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Caratteristiche
Cantina DON PAPA
Denominazione Rum
Gradazione 43,00%
Cl 70cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Isola di Negros (Filippine)
Carta dei vini RUM
Formato Bottiglia standard
Regione Filippine
Stile Distillato
Descrizione del vino

Questo rum ambrato della distilleria filippina Don Papa viene prodotto con l'impiego di canna da zucchero proveniente dall'isola di Negros: la melassa che si ottiene è di primissima qualità e viene distillata con alambicchi a colonna. Al termine di questa procedura segue la fase di invecchiamento per 10 anni in botti tostate ex Bourbon e il particolare clima caldo-umido fa sì che una parte alcolica della massa evapori.

 

Caratteristico di questo rum 

Alla vista si presenta con un colore ambrato molto intenso mentre le note olfattive richiamano vaniglia, frutta tropicale e cioccolato. Al palato è corposo e avvolgente con accenni di cacao e liquirizia. Da servire ad una temperatura di 16-18°C nel caratteristico balloon basso per rum, da impugnare con il palmo della mano in modo tale che la temperatura corporea scaldi leggermente il prodotto favorendo lo sprigionarsi del bouquet olfattivo.

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