Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut Spagnol

Veneto
Prosecco Superiore Brut DOCG
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Punteggio sommelier
90/100
2020

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Azienda Agricola Spagnol   L’azienda Spagnol produce vino nel cuore della produzione de...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Spagnol
Regione
Veneto
Carta dei vini:
Prosecco
Denominazione:
Prosecco Superiore Brut DOCG
Uvaggio:
100% Glera
Gradazione:
11,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Frizzante e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Carni Bianche, Antipasti di pesce al vapore, Fritto misto di pesce, Cozze, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Pesce alla griglia

Descrizione vino

Il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut "Col Del Sas" dell’Azienda Agricola Spagnol nasce da uve coltivate nei vari vigneti di proprietà aziendale, nel territorio del Conegliano Valdobbiadene DOCG.Il vitigno Glera dà origine a questo prosecco DOCG e la sua spiccata personalità, il fine perlage e la persistenza del suo sapore lo hanno reso lo spumante d’eccellenza con grande successo internazionale. La sua fermentazione avviene in autoclave secondo il Metodo Italiano, seguita da un affinamento di almeno 60 giorni.

 

Le caratteristiche di questo Prosecco Superiore

Il colore è giallo paglierino con riflessi  verdognoli. Al naso spiccano note floreali con gradevoli sentori di crosta di pane. Al palato è molto gradevole e reso elegante dalla sua spiccata sapidità.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco

Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 8-10°C. E’ ottimo come aperitivo, come vino a tutto pasto con piatti a base di pesce e in abbinamento a cibi leggeri.

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