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Chianti Gran Selezione "VIGNETO BELLAVISTA" DOCG Astucciato CASTELLO DI AMA

Toscana
Chianti Gran Selezione DOCG
2013
Sku: 2391
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Punteggio sommelier
93/100
2020
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94/100
2017

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Ama prende il nome da un piccolo borgo arroccato sulle colline toscane che, fin dal XIV secolo, ha v...
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Caratteristiche del vino

Cantina
CASTELLO DI AMA
Regione
Toscana
Carta dei vini:
Chianti
Denominazione:
Chianti Gran Selezione DOCG
Annata:
2013
Uvaggio:
80% Sangiovese, 20% Malvasia Nera
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Arrosto di carne, Risotto allo zafferano, Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Cotoletta alla milanese, Formaggi stagionati, Tagliatelle ai Funghi

Descrizione vino

La presente bottiglia viene venduta in Cofanetto Serigrafato.

 

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista di Castello di Ama nasce in vigneti situati nel comune senese di Gaiole in Chianti, in Toscana. È prodotto sapientemente dalla tenuta di Castello di Ama, con l’impiego di uve di Malvasia Nera e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 26 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 15 mesi in barriques di rovere di Allier, in parte nuove. Il blend prevede in percentuale dell’82% l’uso di uve di Sangiovese e per il 18% l’impiego di uve di Malvasia Nera.

 

Caratteristiche del vino rosso Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista Castello di AMA

All’esame organolettico questo vino della Toscana si presenta di colore rubino molto carico con riflessi porpora e violacei. Il profumo è fruttato che richiama la frutta matura e la prugna; richiamo alla confettura; spezie che ricordano gli aromi torrefatti, il caffè e la tostatura. Il gusto al palato si espande delicatamente; inizia raffinato elegante e di grande espressione. Successivamente si apre, dimostrando tutta la sua eleganza e voluttà. Seducente, avvolgente, fresco e di lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo grande vino rosso toscano

Si abbina alla perfezione con le carni rosse alla brace, i formaggi stagionati, le zuppe e le minestre. Ottimo anche con gli arrosti. La temperatura di servizio è di 18° C. raggiunge una gradazione alcolica di 13% Vol.

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