Champagne GRAND CRU "Ouvrage" In Cofanetto LALLIER

Codice Prodotto 2191
€ 99,20 € 105,00
Prodotto disponibile
Spedizione venerdì 27 gennaio, se ordini entro 3 ore e 5 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2023
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina LALLIER
Denominazione Champagne GRAND CRU
Uvaggio 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Champagne Lallier - Aÿ, Francia - 4 Place de la Libération
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Ostriche, Crostacei, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare, Tartare-carpaccio pesce, Verdure in pastella
Carta dei vini Champagne
Formato Bottiglia standard
Regione Francia
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

La presente bottiglia viene venduta in Cofanetto Serigrafato.

 

I vitigni impiegati per la vinificazione di questo nobile Champagne della casa Francese Lallier sono per il 30% Chardonnay e per il 70%  di Pinot Noir vinificato in bianco. È una cuvée appositamente assemblata con una selezione di Grand Cru de Champagne e raccolta in maniera artigianale che ha permesso di elaborare questo "BUILDING". Per avere un profilo di responsabilità e identità, abbiamo utilizzato disegni ancestrali con tappi di sughero tenuti da graffette, per godere del bel aroma di sughero e di un invecchiamento specifico sulle fecce di lieviti nelle profondità delle cantine della Maison lallier. Tutto ciò richiede un coinvolgimento molto meticoloso e manuale degli artigiani domestici per mettere in atto questi fermi e graffette e poi rimuoverli a mano molti anni dopo, quando si disgorgano "in volo". Un'altra caratteristica di questo prodotto è l'aroma e la trama ricercata, nonché la sua effervescenza delicata e cremosa, che ci permettono di disgregarlo con un dosaggio zuccherino molto ridotto. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica con lievito Lallier e poi la fermentazione malolattica parziale dell’intero Blend composta anche da 2/3 di vini dell'anno in corso e 1/3 da vini di riserva Lallier. L’elevazione si sviluppa poi per 5 anni in cantina.

 

Caratteristiche dell’ottimo Champagne OUVRAGE GRAND CRU

All’aspetto questo vino si presenta con un colore giallo oro ambrato. Il profumo è ricco di aromi macinati e brioche con la fruttata dell'albicocco, ben misurati con una bocca vellutata ed equilibrata. Al gusto è molto poco dosato, è un nettare di eleganza e complessità.

 

Abbinamenti consigliati degustando Champagne

Uno Champagne apprezzato come aperitivo. Si esalta bene anche con il pesce e i crostacei. Uno champagne di tutti i tempi, che garantisce splendore e autenticità. Va servito fresco a 10° C in calice alto ed affusolato.

Prodotti simili
  • Champagne Brut Dom Perignon P2 2003 in Cofanetto
  • Champagne Rosé Sauvage Brut
  • Champagne Brut Cuvée Millesimée "RARE" 2008 in cofanetto
  • Champagne Tradition Extra Brut BIO Astucciato
    Novità BIO
  • Champagne Brut Blanc de Blancs
    Novità
  • Champagne Rosé Brut "Apanage"
  • Champagne R.D. 2007 Astucciato
  • Champagne Millesime "Vintage Brut" Astucciato
  • Champagne Demi Sec Cuvèe SUBLIME
    -30%
  • Champagne Brut Grand Cru "Royal" Vintage 2008 Astucciato
  • Champagne Brut "GRAND VINTAGE 2013" Astucciato
  • Champagne SALON 2012 BLANC de BLANCS "S" in Cassa Legno
  • Altri utenti hanno comprato
  • Sharis
    Sharis [Livio Felluga] € 13,40 € 14,90
  • Franciacorta Brut Cuvèe DOCG
    -28%
  • Gewurztraminer "Selida " DOC
  • Franciacorta Sansevé Brut Saten
  • Champagne Brut AOC "Collection 242"
  • Magnum 1,5 Litri Valpolicella Ripasso in Cassa Legno
  • Chianti "GOVERNO ALL'USO TOSCANO" DOCG
    -29%
  • Moscato di Trani DOC "Kaloro" BIO
    BIO
  • Grappa RISERVA "Invecchiata in Botti da Whiskey" Astucciata
  • Sforzato di Valtellina "5 Stelle" DOCG
  • Valdobbiadene Millesimato Prosecco Superiore Brut "Rive di S. Stefano" DOCG "LUXURY"
  • Passito Bianco "Monte Croce"
    Offerta