Dalla vinificazione di uve di Cabernet Franc pure al 100% e provenienti dagli ambiti aziendali del Friuli, dove opere l’importante azienda Le Monde. La vendemmia si svolge nella prima decade di ottobre, con le uve a perfetto grado di maturazione. La vinificazione dopo un attento controllo nella fase di pigiatura segue una fermentazione lenta a temperatura controllata con follature giornaliere per 15-20 giorni. Segue una maturazione in acciaio per alcuni mesi. 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Il profumo si caratterizza per il bouquet ricco e persistente che si apre in note intense di confettura, accompagnate da sentori erbacei. Il gusto in bocca è avvolgente, morbido, equilibrato da una misurata spalla acida; lungo e di grande persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Vigneti Le Monde

Il suo corpo deciso e caldo si presta ad accompagnare salumi, carni rosse e cacciagione. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.