Barolo "Badarina" 2019 DOCG Bruna Grimaldi
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2023 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2024 |
| Cantina | Bruna Grimaldi |
| Denominazione | Barolo Docg |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN/6356 |
| Sede Cantina | Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Brasato al Barolo, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Scaloppine ai funghi, Selvaggina, Tagliatelle ai Funghi, Tagliata di Manzo |
| Carta dei vini | Barolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Barolo "Badarina" DOCG è il vino rosso piemontese per eccellenza. Le uve che danno origine a questo vino sono 100% Nebbiolo da Barolo, raccolte rigorosamente a mano nel cru Badarina, situato a Serralunga D'Alba in una posizione particolarmente soleggiata a circa 400 metri s.l.m. costituito da vigneti di circa 25 anni. La vinificazione è tradizionale con una macerazione di circa 10-12 giorni, segue un invecchiamento di 24-30 mesi in tonneau e 10 mesi in bottiglia.
Le caratteristiche di questo Barolo
Alla vista appare dal color granato intenso e brillante con riflessi aranciati. Il profumo è ampio ed intenso con chiare note di lampone e rosa appassita che conferiscono il tipico goudron caldo e piacevole. Al palato è robusto, di grande struttura e con un'ottima persistenza.
Gli abbinamenti consigliati degustando il Barolo "Badarina"
Da servire in ampi calici alla temperatura di 18-20°C. Accompagna egregiamente arrosti, brasati, selvaggina e formaggi saporiti.
