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Valtellina Superiore "PRESTIGIO" DOCG TRIACCA

Lombardia
Valtellina Superiore Docg
2015
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Triacca è un’azienda a conduzione familiare con sede a Campascio, in Valposchiavo (Sviz...
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Caratteristiche del vino

Cantina
TRIACCA
Regione
Lombardia
Carta dei vini:
Valtellina Superiore
Denominazione:
Valtellina Superiore Docg
Annata:
2015
Uvaggio:
100% Nebbiolo
Gradazione:
13,50%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Corposo e intenso
Abbinamenti cibo-vino:
Pasta all'amatriciana, Risotti, Pizzoccheri, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura

Descrizione vino

Dalla sapiente vinificazione di uve di Nebbiolo Chiavennasca puro al 100%. La provenienza delle uve ricade nell’area DOCG di Sondrio, nel comune di Bianzone. La vinificazione prevede l’appassimento delle uve in vigna per 30 – 40 giorni. La macerazione sulle bucce per 15 – 17 giorni in fermentini inox da 130 ettolitri con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 29° C. L’affinamento del vino si sviluppa per 12 mesi in barrique.

 

Caratteristiche di questo vino Rosso Cantina Triacca

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo è denso, ricco di sentori di frutta, speziato, con sfumature di vaniglia, raffinato nelle note di fiori macerati. Il gusto è corposo, ricco in estratti, tannico ma ugualmente vellutato, pieno nella corrispondenza degli armoni, equilibrato e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando Valtellina Superiore Prestigio Docg

Un vino perfetto per la tavola luculliana; carni rosse saporite, selvaggina. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio. La gradazione alcoolica raggiunta è di 13,5% Vol.

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