Spumante"Almerita Rosè" DOC Astucciato Tasca d'Almerita

Sicilia
Spumante DOC
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91/100
2021

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Realtà unica nel panorama non solo siciliano, quella di Tasca d’Almerita è una c...
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Caratteristiche del vino

Cantina
Tasca d'Almerita
Regione
Sicilia
Carta dei vini:
Spumante
Denominazione:
Spumante DOC
Uvaggio:
100% Pinot Nero
Gradazione:
12,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Formaggi freschi, Pesce spada, Spaghetti alle vongole, Tartare-carpaccio pesce, Risotto ai frutti di mare, Pesce alla griglia

Descrizione vino

I piccoli frutti rossi del Pinot Nero sono la carta d’identità di quest’uva, anche se cresce in Sicilia, dove le escursioni termiche di Regaleali si prendono cura di queste piante delicate. Trentasei mesi sui lieviti, un colore rosa antico, ritmo e finezza nella beva. Il vitigno impiegato è quello di Pinot Nero puro al 100%. La zona Vitivinicola di produzione è entro i limiti aziendali della Tenuta Regaleali in Provincia di Palermo, nel cuore della Sicilia. La vinificazione dello spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con rifermentazione in bottiglia prevede un affinamento di 36 mesi sui lieviti.

 

Caratteristiche dello Spumante Almerita Rosè

All’esame organolettico questo spumante Siciliano della Cantina Tasca, si presenta di colore rosa antico. Il profumo è ricco di note delicate di frutta rossa, con piacevole finale delicato di miele e crosta di pane. Il gusto è minerale, delicato, equilibrato, fine, elegante e di grande classe.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Spumante Rosé Cantina Tasca d’Almerita

Un vino è perfetto per accompagnare sushi, crostacei e frutti di mare, è ideale in abbinamento a primi piatti e risotti. La temperatura di servizio per questo spettacolare spumante è di 12° C in calice alto ed affusolato. La gradazione alcolica raggiunta è di 12% Vol.

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